Friday, April 15, 2011

Krecek ala rumahan

Ada gula ada semut
Ada gudeg biasanya ada krecek, bo!!
lagi-lagi resep sederhana keluargaq


Bahan :
* 1 kg kerupuk kulit / kerupuk jangek (kate orang sumatera bilang)... rebus mpe empuk ya!!
* 1.1/2kg kacang tunggak/ tolo ( kukus / rebus pun boleh, abis tuh airnya dibuang)
* 1kg tetelan ( doyan...euy!!)
* cabe rawit, belah bagi dua (terserah mau seberapa pedasnya)..
* santan
* daun jeruk

Bumbu yang di haluskan ( agak-agak aja sendiri yach..):
* cabe merah 1/2kg , direbus dulu + bawang merah, bawang putih, kunyit, sereh, salam, laos, kemiri, terasi, kluek, garam, sasa

Cara masaknya:
1. Tumis bumbu halus
2. Masukkan santan
3. Tunggu hingga mendidih, baru masukan kerupuk kulit + kacang tunggak / tolo + tetelan
4. masak hingga 3/4 matang , lalu masukan terakhir gula merah + penyedap rasa + cabe rawit deh..
5. angkat, sajikan!!

No comments:

Post a Comment